試驗設(shè)計 本試驗選取65只清潔級雌性斷乳SＤ大鼠，體重為60-70 ｇ，實驗開始前對大鼠進行7 ｄ的適應(yīng)期，隨后將大鼠按體重隨機分為四個大組，每組15只，再將每個大組分為三個亞組，每組5只大鼠，分別為1周亞組、2周亞組、3周亞組；另取 5只大鼠，為本底對照組（零周亞組）；將實驗大鼠進行單籠飼養(yǎng)，飼料放于不銹鋼飼料罐內(nèi)，大鼠自由飲食，其供試樣品通過飲水給予，共飼養(yǎng)3周，每周的最后兩天將大鼠放入代謝籠中，收集大鼠糞便和尿液，并記錄兩天的攝食量、糞便重量和尿液重量，測定糞便及尿液中鈣含量。 大鼠詳細(xì)分組如下： Ⅰ組：低鈣對照組（低鈣飼料）（低鈣飼料配方見表1）； Ⅱ組：正常對照組（基礎(chǔ)飼料）（基礎(chǔ)飼料為常規(guī)大鼠飼料）； Ⅲ組：低鈣飼料＋2％低聚木糖； Ⅳ組：基礎(chǔ)飼料＋2％低聚木糖。
鈣相關(guān)指標(biāo)的計算： 攝入鈣（mg）＝飼料中鈣含量（mg／ｇ）×2天飼料消費量 鈣的吸收率％＝（攝入鈣－糞鈣 ）／攝入鈣×100％ 試驗結(jié)果 （1）低聚木糖對大鼠鈣的攝入量、糞鈣、尿鈣的影響 由表2可知，低聚木糖對大鼠鈣的攝入量及其尿液中鈣的含量沒有顯著生物學(xué)意義上的影響，但能顯著降低大鼠糞便中鈣的含量；在喂食低聚木糖1周時，糞便中的鈣含量明顯的降低（Ｐ＜0.05），其中Ⅲ組的糞鈣含量為8.09 mg，較Ⅰ組降低59.6％；Ⅳ組糞鈣含量為21.71 mg，較Ⅱ組降低58.5％，且隨著喂養(yǎng)時間的增長，低聚木糖組大鼠糞便中的鈣含量呈現(xiàn)略為下降的趨勢。
由表3可知，低聚木糖對大鼠鈣的吸收率有著一定的影響，在喂養(yǎng)1周時，Ⅲ組、Ⅳ組的大鼠對鈣的吸收率分別達(dá)到94.84％、92.33％，較相應(yīng)的對照組有了明顯的提高，并且隨著時間的延續(xù)，低聚木糖處理組的大鼠對鈣的吸收率增加，由此可見，低聚木糖能夠促進大鼠對鈣的吸收。 試驗結(jié)論 本研究在大鼠正?；虻外}飼料中添加2％的低聚木糖就能夠有效促進鈣的吸收并降低鈣的流失，尤其在低鈣條件下其作用較強；低鈣飼料＋2％低聚木糖組的糞鈣含量為8.09 mg，較相應(yīng)對照組降低59.6％；普通飼料＋2％低聚木糖組糞鈣含量為21.71 mg，較相應(yīng)對照組降低58.5％；低鈣飼料＋2％低聚木糖組的鈣吸收率為94.84％，普通飼料＋2％低聚木糖組的鈣吸收率為92.33％，以上結(jié)果表明低聚木糖可降低糞鈣流失，提高鈣吸收的作用為其成為一種良好的“益鈣因子”奠定了基礎(chǔ)。
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