試驗目的 本試驗旨在研究低聚木糖(XOS)對13-26日齡肉仔雞生長性能、血液生化指標和腸道細菌總數的影響。 試驗設計 選取96只1日齡Cobb 500肉仔雞，隨機分為4組（每組4個重復，每個重復6只）：對照組飼喂基礎飼糧（基礎日糧的組成如表1所示），試驗組飼糧分別在基礎飼糧中添加2.5、5.0和7.5g/kg XOS（XOS純度95%）。第1-12天4組均飼喂基礎飼糧，正式試驗期為第13-26天。 試驗結果 （1）生長性能 不同水平XOS對肉雞生長性能的影響見表2。添加XOS對肉仔雞13~26日齡的體增重（BWG）和采食量（FI）(P>0.05)無顯著性影響。然而，飼料轉化率（FCR）在試驗組之間有顯著差異。飼料中添加2.5 g/kg XOS的雞的飼料轉化率優(yōu)于飼料中添加7.5 g/kg XOS的雞。在添加XOS和FCR之間觀察到顯著的線性反應。隨著XOS添加量的增加，飼料系數也呈線性增加(P<0.021)。
（2）血清生化指標 如表3所示，添加XOS對肉雞除血糖和甲狀腺素（T4）水平外，其他血液指標均無顯著影響。5 g/kg XOS飼糧組血清葡萄糖水平顯著高于對照組和2.5 g/kg XOS飼糧組。飼糧中添加2.5 g/kg XOS較其他飼糧組提高(P<0.001)血清T4水平。飼糧中添加XOS可導致血清T4濃度的線性(P>0.37)和二次(P=0.027)響應。
（3）回腸和盲腸總細菌數 表4顯示了不同水平XOS對回腸和盲腸總細菌數的影響。7.5 g/kg XOS組的回腸總活菌數（TVC）(P<0.023)和盲腸TVC(P<0.012)均低于其他各組。
（4）內臟器官相對重量 表5顯示了不同水平XOS對肉雞內臟器官發(fā)育的影響。飼糧中添加5.0 g/kg XOS的雛雞的前胃比添加7.5 g/kg XOS的雛雞的前胃大(P<0.05)。與不添加XOS的飼糧相比，添加7.5 g/kg XOS的飼糧降低了砂囊重量(P<0.05)。在砂囊重量和補充XOS之間觀察到線性反應(P=0.044)。2.5 g/kg XOS飼糧組的肝臟和胰腺重高于5 g或7.5 g/kg XOS飼糧組。添加XOS對小腸、心臟、脾臟和法氏囊的相對重量無影響(P>0.05)。補充XOS與內臟器官(前胃、肝臟、胰腺和心臟)發(fā)育之間存在顯著的二次響應(P<0.05)。
如表6所示，2.5 g/kg XOS飼糧的屠宰率最高。飼糧中添加2.5或5 g/kg XOS提高了(P<0.05)大腿率。與其他試驗飼糧相比，2.5 g/kg XOS飼糧提高了小腿生長(P<0.05)。2.5和5 g/kg XOS飼糧組的腹部脂肪含量低于0和7.5 g/kg XOS飼糧組。在大腿(P= 0.001)、腹部脂肪含量(P=0.011)和添加XOS之間觀察到二次效應。
試驗結論 飼糧中添加2.5 g/kg XOS顯著提高了回腸和盲腸的飼料轉化率和總活菌數，降低了血清葡萄糖水平，升高了T3和T4水平，此外，也可提高肉雞屠宰率。綜上，當XOS添加量為2.5 g/kg時，可以提高肉雞的整體生產性能。
參考文獻： M. Akter;N. Akter.Effect of Xylo-Oligosaccharides (XOS) on Growth Performance, Blood Biochemistry and Total Viable Count in Ileum and Caecum of Broiler Chickens from Day 13-26[J].International Journal of Poultry Science,2021,Vol.20(4): 158-164. |
