本試驗(yàn)旨在比較不同粒度低聚木糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能、血清生化指標(biāo)、抗氧化性能及糞便微生物的影響。 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 選取72頭35日齡窩別、體重相近（10±0.5 kg）的三元（杜×長(zhǎng)×大）雜交斷奶仔豬，隨機(jī)分為3組（每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8頭），分別飼喂基礎(chǔ)日糧（對(duì)照組），以及在基礎(chǔ)日糧中添加100g/t常規(guī)低聚木糖（常規(guī)組）和添加100g/t超微低聚木糖（超微組）。 低聚木糖純度不小于35%。試驗(yàn)采用單因素完全隨機(jī)分組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，預(yù)試期3d，試驗(yàn)期21d。不同粉碎程度粒度檢測(cè)結(jié)果，如表1所示。試驗(yàn)料采用玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧，用25%濃縮料按照推薦配方配制，料型為粉料；試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧配方及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。
試驗(yàn)結(jié)果 （1）生產(chǎn)性能 由表3可知，添加低聚木糖均使斷奶仔豬平均日增重有所提高，料重比有所下降（P>0.05）；超微組平均日采食量、平均日增重分別比常規(guī)組提高了7.71%、7.35%，但差異不顯著（P>0.05）；常規(guī)組和超微組比對(duì)照組料重比分別降低了4.90%和4.17%。 結(jié)果表明，低聚木糖對(duì)斷奶仔豬的生長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用。此外，超微組在平均日采食量、平均日增重高于常規(guī)組，但是飼料轉(zhuǎn)化率低于常規(guī)組。這可能是低聚木糖經(jīng)過(guò)超微粉碎后，其粒度大幅減小，表面積和體積之比變大，表面吸附效應(yīng)增強(qiáng)，采食后增加飼料與腸絨毛的接觸面積，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，但是由于添加量較大，超微組的仔豬腸道吸收已經(jīng)達(dá)到了峰值水平。
（2）血清生化指標(biāo) 由表4可知，與對(duì)照組相比，添加低聚木糖對(duì)斷奶仔豬血清生化指標(biāo)均無(wú)顯著影響（P>0.05）。與常規(guī)組相比，對(duì)照組、超微組血清中尿素含量分別降低了19.58%、20.60%。隨著添加低聚木糖粒度的降低，各組間葡萄糖含量呈下降趨勢(shì)。 尿素是反映腎小球重吸收功能的重要指標(biāo)；葡萄糖是血液中最重要的單糖，血糖是維持細(xì)胞功能的必需能量供體。結(jié)果表明，低聚木糖對(duì)于斷奶仔豬的血糖水平有一定的調(diào)節(jié)作用。
（3）抗氧化性能 由表5可知，與對(duì)照組相比，添加低聚木糖對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化性能均有上升趨勢(shì)，常規(guī)組總抗氧化活力顯著高于對(duì)照組（P<0.05）；常規(guī)組和超微組血清總超氧化物歧化酶分別上升了28.07%和12.32%（P>0.05）。 機(jī)體抗氧化性能的強(qiáng)弱與健康程度存在密切聯(lián)系，包括由抗氧化酶系組成的酶促體系和維生素、類(lèi)胡蘿卜素、氨基酸等組成的非酶促體系?？偪寡趸盍κ欠从晨寡趸礁叩偷闹匾笜?biāo)；超氧化物歧化酶是抗氧化損傷防御體系中的最重要的抗氧化酶。試驗(yàn)結(jié)果表明，低聚木糖對(duì)斷奶仔豬的抗氧化性能有一定影響。
（4）糞便微生物菌群 由表6可知，與對(duì)照組相比，常規(guī)組顯著降低斷奶仔豬糞便中大腸桿菌數(shù)量（P<0.05），超微組中糞便大腸桿菌數(shù)量降低了8.49%（P>0.05）。添加低聚木糖對(duì)乳酸桿菌影響雖然不顯著，但有提高其數(shù)量的趨勢(shì)。 低聚木糖在后腸被有益菌利用，具有增殖有益菌、抑制有害菌，維持腸道微生態(tài)的平衡的作用。 低聚木糖因具有黏膜上“特異性糖類(lèi)”受體（糖脂或糖蛋白的糖殘基）類(lèi)似的結(jié)構(gòu)，能夠與病原菌細(xì)胞表面或絨毛上幾丁質(zhì)結(jié)構(gòu)配體結(jié)合，甚至將已結(jié)合的幾丁質(zhì)結(jié)構(gòu)從腸壁細(xì)胞表面受體置換下來(lái)，致使病原菌無(wú)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，影響其正常的增殖；同時(shí)病原菌在腸腔內(nèi)因失去附著點(diǎn)，隨腸道的蠕動(dòng)排出體外的概率增加，從而達(dá)到降低腸道內(nèi)病原菌菌落的目的。 試驗(yàn)中，常規(guī)的低聚木糖對(duì)大腸桿菌的抑菌效果優(yōu)于超微低聚木糖，可能超微組的顆粒小，吸附能力減弱，吸附數(shù)量少，因此外排效果差于常規(guī)組所致。
試驗(yàn)結(jié)論 在本試驗(yàn)條件下，添加不同粒度低聚木糖對(duì)斷奶仔豬的影響稍有差異，常規(guī)低聚木糖可以顯著提高仔豬血清抗氧化性能、降低其糞便中大腸桿菌數(shù)量。超微低聚木糖對(duì)其生長(zhǎng)性能和蛋白質(zhì)代謝具有促進(jìn)作用。
參考文獻(xiàn)： 李志明，周巖民，吳秋玨.不同粒度低聚木糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能、血清生化、抗氧化和糞便微生物的影響[J].糧食與飼料工業(yè),2016,(4): 63-66. |
