 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)選取288只21日齡商品代Ross308肉雞，采用 2×2 完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，設(shè)置 2 個丁酸梭菌水平（0、500 mg/kg）和 2 個低聚木糖水平（0、300 mg/kg），分為4個處理組(每組6個重復(fù)，每個重復(fù)12只，公母各半)：對照組（基礎(chǔ)飼糧）、丁酸梭菌組（添加500 mg/kg丁酸梭菌）、低聚木糖組（添加300 mg/kg低聚木糖）和復(fù)合添加組（添加500 mg/kg丁酸梭菌和300 mg/kg低聚木糖），試驗(yàn)期為21~42日齡。(丁酸梭菌菌粉含量為109cfu/g，低聚木糖純度35%)。試驗(yàn)結(jié)果 （1）生產(chǎn)性能 如圖1所示，與對照組相比，同時添加丁酸梭菌和低聚木糖則能顯著提高肉雞平均日增重（P<0.05），顯著降低料重比（P<0.05），兩者有明顯的互作效應(yīng)（P<0.05）。  如圖2所示，與對照組相比，添加丁酸梭菌及同時添加丁酸梭菌和低聚木糖能顯著提高肉雞的胸肌率（P<0.05）；單獨(dú)添加丁酸梭菌和低聚木糖以及同時添加兩者能顯著降低肉雞的腹脂率，兩者互作效應(yīng)明顯（P<0.05）。  如圖3所示，同時添加丁酸梭菌和低聚木糖能顯著提高胸肌的pH45 min及降低滴水損失（P<0.05），且互作效應(yīng)明顯（P<0.05）；同時添加丁酸梭菌和低聚木糖組胸肌的滴水損失顯著低于添加丁酸梭菌組（P<0.05）；添加丁酸梭菌及同時添加丁酸梭菌和低聚木糖能顯著提高胸肌的紅度（a*）（P<0.05）。  試驗(yàn)結(jié)論 在肉雞日糧中復(fù)合添加丁酸梭菌和低聚木糖可改善肉雞的生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉品質(zhì)，兩者存在顯著的互作效應(yīng)。 鄧文，焦玉萍，徐彬，王琳燚，付趁，李紹鈺.丁酸梭菌和低聚木糖對肉雞生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉品質(zhì)的影響[J].中國家禽,2017,39(7): 24-28 |